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我是以純牛奶低溫溶鹼的方式製作 但在溶鹼的過程中 因為不小心讓溫度上升到50度左右 所以出現了很重的氨臭味..... 不過之後每次加NaOH都控制在20度上下 雖然後來在trace時有加入香精來蓋味道 但脫膜後氨臭味還是蠻重的.... 是我香精加的不夠嗎? 或是溶鹼的時候讓溫度飆得太高呢? 因為之後想製作給寶寶用的母奶皂 所以不想加香精 如果用奶冰溶鹼可以改善氨臭味的狀況嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.133.24
oliwen:我覺得熟成後就不會了耶~話說我拿原味的218.171.106.149 01/01 16:44
oliwen:洗完睡覺都會聞~覺得自己好像嬰兒~XDDD218.171.106.149 01/01 16:45
oldcoco:熟成後就不會了+1,油配方才是王道, 220.129.176.94 01/02 10:49
oldcoco:用的是母奶還是牛奶差別在心意啊 220.129.176.94 01/02 10:50
huihui97:熟成就不會了,我之前做也是,雖然低溫 59.115.180.150 01/04 23:08
huihui97:但是邊攪還是還是聞到氨味,結果加一堆香 59.115.180.150 01/04 23:08
huihui97:精,熟成之後太香="= 59.115.180.150 01/04 23:09